हर वर्ष दुनिया भर के लोग दो बिलियन टन से अधिक अनाज, ८८० मिलियन टन से अधिक सब्जियां और ५०० मिलियन टन से अधिक फल खा लेते हैं। ये आंकड़े रोम स्थित संयुक्त राष्ट्र के भोजन एवं कृषि संगठन (फूड एंड एग्रीकल्चर या एफ ए ओ) के हैं। एफ ए ओ का लक्ष्य पूरे विश्व के लोगों को अधिक भोजन उगाने और बेहतर आहार प्राप्त करने में सहायता करना है।
| शीर्ष कृषि उत्पाद, फसल के प्रकार के अनुसार २००४ के आंकड़े |
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|---|---|
| उत्पाद | उत्पादन (दस लाख में टन में) |
| अनाज | २,२६३ |
| सब्जियां | ८६६ |
| कंद मूल | ७१५ |
| दूध | ६१९ |
| फल | ५०३ |
| मांस | २५९ |
| तिलहन | १३३ |
| मछली (२००१ के हिसाब से) | १३० |
| अंडे | ६३ |
| दालें | ६० |
| सब्जियों के रेशे | ३० |